Brokolicová polévka s pórkem recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
1 l voda
1 ks pórek
250 g brokolice
podle chuti
sůl
mletý kmín
1 kostka zeleninový bujon
na ozdobu
petrželka
Postup Brokolicová polévka s pórkem recept
Postup přípravy receptu
-
Pórek dobře očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka. Brokolici rozebereme na drobné růžičky a propláchneme.
Do hrnce vsypeme pórek a brokolici. Zeleninu zalijeme vodou, přidáme zeleninový bujon, podle chuti okořeníme a osolíme. Zeleninu uvaříme doměkka. Měkkou zeleninu rozmixujeme tak, aby nám vznikla hladká krémové polévka.
Hotovou brokolicovou polévku s pórkem zdobíme snítky petrželky.