Brokolice s hermelínovou omáčkou recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

1 ks brokolice
podle chuti
sůl
omáčka
40 g máslo
1 ks žloutek
500 ml mléko
1 ks hermelín
1 lžíce hladká mouka

Postup přípravy receptu

  1. Brokolici očistíme, rozdělíme na růžičky a uvaříme v osolené vodě. Hermelín nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme.

  2. Z másla a mouky uděláme růžovou jíšku, zalijeme mlékem a rozvaříme. Přidáme nakrájený hermelín a mícháme, až se sýr částečně rozpustí. Přidáme žloutek (někdy žloutek nedávám) a rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka, dochutíme solí a krátce povaříme.

  3. Brokolici na talíří přeléváme s hermelínovou omáčkou a podáváme s přílohou podle chuti.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!