Brambory s ovčím sýrem a olivami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce máslo 3 snítky petrželka 1 kg brambory 1 snítka rozmarýn 2 ks šalotka 100 g zelené olivy 100 g černé olivy 200 g ovčí sýr podle chuti sůl pepř
Postup Brambory s ovčím sýrem a olivami recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme a vychladlé oloupeme. Pokrájíme na kostky.
Mezitím co se brambory vaří, si oloupeme šalotku a pokrájíme podle velikosti na čtvrtky či osminky. Snítky rozmarýnu opereme a osušíme, otrháme a nahrubo posekáme. Ovčí sýr nakrájíme na větší kostky. Tento sýr můžeme nahradit sýrem feta. Petrželku opereme, osušíme a otrháme lístky.
V pánvi rozehřejeme máslo, ve kterém opečeme připravené brambory do křupava. Brambory osolíme. Přimícháme olivy a rozmarýn. Poté k bramborám přidáme ovčí sýr a krátce prohřejeme. Vše ještě trochu osolíme a ochutíme pepřem. Promícháme.
Brambory s ovčím sýrem a olivami servírujeme na talíře a navrchu je posypeme sekanou petrželkou.