Brambory na smetaně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g olej 1 kg brambory 1 ks cibule 250 ml smetana 1 lžíce hladká mouka 1 lžička mletá sladká paprika podle chuti sůl kmín podle potřeby voda
Postup Brambory na smetaně recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky nebo na plátky. Cibuli oloupeme a nasekáme na jemné kostičky.
V hrnci nebo vyšší pánvi rozehřejeme tuk a cibuli na něm pomalu restujeme. Teplotu zvýšíme na plný výkon, přidáme papriku, kmín a brambory a lehce osolíme. Vše krátce zprudka orestujeme. Zalijeme vroucí vodou (jen do poloviny brambor) a zvolna dusíme, než se voda vypaří.
Do smetany rozkvedláme mouku, brambory touto směsí zalijeme a dobře povaříme.
Brambory na smetaně ihned podáváme. Můžete dochutit strouhaným muškátovým oříškem a sypat sýrem.