Bramborový salát s medovou zálivkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- salát 800 g brambory 1 ks cibule červená 80 g feta sýr 12 ks oliva černá bez pecek 1 ks okurka velká 6 ks sušené cherry rajče zálivka 1 lžíce med 6 lžic olivový olej 3 lžíce citronová štáva 2 lžíce voda vlažná 1 stroužek česnek vařený 1 lžička hořčice dijon podle potřeby oregano podle chuti sůl a pepř
Postup Bramborový salát s medovou zálivkou recept
Postup přípravy receptu
-
Vykartáčované čisté neoloupané brambory dáme vařit do slané vody s česnekem v košilce do změknutí, ale ne do rozvaření.
Brambory scedíme, oloupeme a necháme dobře vychladnout. Česnek si dáme na stranu.
Vychlazené brambory nakrájíme na plátky asi 1 cm. Okurky velmi dobře umyjeme a i se šlupou nakrájíme na slabé kolečka. Červenou cibuli nakrájíme na velmi slabé kolečka. Sušené rajčiny necháme odkapat a nakrájíme na proužky.
V kuchyňském robotu rozmícháme olej, vlažnou vodu, štávu z citronu, med, hořčici, česnekový vařený stroužek, který oloupeme a rozmáčkneme. Mícháme 2 minutky, osolíme a opepříme. Zda potřebujeme přidáme trošku olivového oleje nebo vlažnou vodu.
Na hlubší tác upravíme nakrájené brambory s okurkami. Na okurky poskládáme rajčatové proužky, přidáme tence nakrájenou cibuli a posypeme olivami.
Bramborový salát zalijeme připravenou zálivkou a ozdobíme rozdrobeným sýrem a oreganem.
Bramborový salát s medovou zálivkou uložíme do lednice a vytáhneme deset minut před podáváním. Salát se hodí k masu,ale postačí i samotný.