Bramborový salát s domácí majonézou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 80 g olej 1 kg brambory 1 ks žloutek 40 g cibule 1 lžíce hořčice 100 g mrkev 20 g cukr moučka 2 dl kysaná smetana 100 g kyselé okurky podle chuti sůl ocet mletý černý pepř
Postup Bramborový salát s domácí majonézou recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a pokrájíme na menší kostky. Očištěnou mrkev uvaříme a spolu s cibulí a okurkami pokrájíme nadrobno.
Žloutek smícháme se solí a hořčicí, pomalu přikapáváme olej a šleháme. Majonézovou směs rozředíme kyselou smetanou, přidáme brambory a nakrájenou zeleninu, cukr, pepř a ocet podle chuti. Všechno dobře promícháme, podle potřeby ještě dosolíme, okyselíme a necháme salát na chladném místě odležet.
Bramborový salát s domácí majonézou podáváme jako přílohu.