Bramborový pekáček s červenou řepou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 250 g brambory 250 g červená řepa podle chuti sůl petrželka mletý černý pepř zálivka 3 ks vejce 0 l smetana 0 l zakysaná smetana 100 g tvrdý sýr podle potřeby máslo
Postup Bramborový pekáček s červenou řepou recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce a potom je oloupeme. Řepu také uvaříme. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Petrželku nebo pažitku nasekáme nadrobno.
Vařené oloupané brambory s vařenou červenou řepou nakrájíme na kolečka. Do máslem vymazaného pekáče poskládáme pěkně vedle sebe plátek brambory a plátek řepy.
Smetany, vejce, nastrouhaný sýr, nasekanou petrželku nebo pažitku dobře promícháme se solí a pepřem. Směsí přelijeme brambory s červenou řepou a dáme zapéct do trouby předehřáté na 180 °C asi na 15 - 20 minut. Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou.
Bramborový pekáček s červenou řepou podáváme jako přílohu nebo hlavní bezmasý chod.