Bramborový guláš se sójovým masem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej 900 g brambory 3 lžíce hladká mouka 1 lžíce sekaná petrželová nať 2 ks cibule (velká) 70-100 g sójová šunka podle chuti 2 stroužky česnek sůl majoránka kmín mletá paprika 1 lžíce sójová omáčka
Postup Bramborový guláš se sójovým masem recept
Postup přípravy receptu
-
Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, propláchneme a osušíme. Česnek oloupeme a prolisujeme.
V hrnci rozpálíme olej a cibuli na něm zpěníme. Přidáme mouku a necháme ji chvíli restovat, aby vznikla jíška. Pak přidáme mletou papriku a kmín a chviličku restujeme. Přilijeme vodu a dobře promícháme. Pak přidáme brambory, sójovou šunku a sůl. Na mírném ohni vaříme asi 35 minut. Pak přidáme majoránku a necháme guláš asi 3 - 5 minut vařit. Hotový pokrm dochutíme sójovou omáčkou a česnekem.
Podáváme posypané petrželovou natí. Jako přílohu doporučuji chléb.