Bramborovo-květákové placky recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- olej sůl 2 ks vejce 100 g šunka 400 g brambory 300 g květák 3 - 4 lžíce polohrubá mouka mletý černý pepř sušený česnek
Postup Bramborovo-květákové placky
Postup přípravy receptu
-
Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce doměkka. Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Očištěný květák uvaříme v páře a poté ho nastrouháme jako brambory nahrubo. Šunku nakrájíme na nudličky
V míse promícháme nastrouhané brambory s květákem a šunkou, přidáme vejce, mouku, sůl, pepř a česnek. Směs dobře promícháme
Ze směsi tvoříme mokrýma rukama placky, které obalíme v mouce a na rozehřátém oleji smažíme pozvolna z obou stran dozlatova. Placky necháme na ubrousku okapat a ihned podáváme
Bramborovo-květákové placky se šunkou podáváme jako chuťovku, která výborně chutná s čerstvou zeleninou.