Bramborové závitky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
2 stroužky česnek
1 ks vejce
0.5 kg brambory
20 dkg hrubá mouka
petrželová nať
5 dkg uzený sýr
20 dkg gothaj
podle potřeby
sůl
olej na smažení
podle chuti
vegeta
mletý černý pepř
příloha
zelný salát
Postup Bramborové závitky recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupané syrové brambory jemně nastrouháme, vodu slijeme. Česnek oloupeme a rozetřeme se solí. Sýr nastrouháme.
K bramborám přidáme mouku, vejce, rozetřený česnek se solí, vegetu a trochu pepře. Vypracujeme hustší těsto. Podle potřeby můžeme přidat ještě mouku.
Na plátky gothajského salámu dáváme placičky z bramborového těsta, posypeme strouhaným sýrem a posekanou zelenou petrželkou, zamotáme do závitků. Ty spíchneme párátkem a v rozpáleném oleji zvolna usmažíme.
Bramborové závitky podáváme teplé i studené a nejlépe se zelným salátem.