Bramborové závitky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 1 ks vejce 0.5 kg brambory 20 dkg hrubá mouka petrželová nať 5 dkg uzený sýr 20 dkg gothaj podle potřeby sůl olej na smažení podle chuti vegeta mletý černý pepř příloha zelný salát
Postup Bramborové závitky recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupané syrové brambory jemně nastrouháme, vodu slijeme. Česnek oloupeme a rozetřeme se solí. Sýr nastrouháme.
K bramborám přidáme mouku, vejce, rozetřený česnek se solí, vegetu a trochu pepře. Vypracujeme hustší těsto. Podle potřeby můžeme přidat ještě mouku.
Na plátky gothajského salámu dáváme placičky z bramborového těsta, posypeme strouhaným sýrem a posekanou zelenou petrželkou, zamotáme do závitků. Ty spíchneme párátkem a v rozpáleném oleji zvolna usmažíme.
Bramborové závitky podáváme teplé i studené a nejlépe se zelným salátem.