Bramborové šťouchánky s kuskusem recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek olej sůl vývar 1 - 2 lžíce máslo 800 g brambory 80 g kuskus 2 - 3 ks jarní cibulka
Postup Bramborové šťouchánky s kuskusem
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kousky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Kuskus připravíme podle návodu na obalu, avšak místo vody použijeme silný vývar. Oloupaný česnek a bílé části cibulek jemně usekáme. Nať cibulky pokrájíme na kolečka
Brambory opečeme na oleji dozlatova a na másle necháme zpěnit usekaný česnek s cibulkou. Horké opečené brambory vložíme do mísy, přelijeme je máslem s cibulkou a česnekem, přisypeme připravený kuskus a vše společně rozšťoucháme. Nakonec vmícháme nať cibulky a pokrm dochutíme solí a pepřem
Česnekové bramborové šťouchánky s kuskusem můžeme podávat jako samostatný pokrm s čerstvou zeleninou nebo jako přílohu k nejrůznějším masům.