Bramborové máslové tyčinky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 200 g brambory 200 g hladká mouka 200 g máslo (tuk) na potření 1 ks vejce na ozdobu hrubá sůl celý kmín
Postup Bramborové máslové tyčinky recept
Postup přípravy receptu
-
Den předem uvaříme brambory. Studené brambory oloupeme a prolisujeme.
Z mouky, másla, brambor a soli vypracujeme těsto. Těsto rozválíme a dvakrát přeložíme. Znovu rozválíme a přeložíme, postup opakujeme celkem třikrát.
Pak těsto rozválíme na 3 mm silný plát, rádýlkem nakrájíme na úzké tyčinky a ty klademe na plech vyložený pečícím papírem. Tyčinky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem a hrubou solí.
V předehřáté troubě upečeme bramborové máslové tyčinky dozlatova.