Bramborové buchtičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 lžička sůl 2 ks vejce 120 g tuk 1 balíček prášek do pečiva 120 g cukr moučka 400 g polohrubá mouka těstíčko 350 g brambory podle chuti náplň
Postup Bramborové buchtičky recept
Postup přípravy receptu
-
Předem si uvaříme brambory ve slupce. Brambory oloupeme, necháme vychladnout a nastrouháme najemno.
Tuk utřeme, přisypeme cukr a za tření přidáme vejce. Pak přidáme brambory a mouku prosátou s práškem do pečiva.
Zpracujeme těsto, které bude vláčné, ne řídké. Bramborové těsto rozválíme asi na 0,5 cm silný plát, nakrájíme na obdélníky, které potřeme náplní podle chuti a buchtičky uzavřeme. Jsou dobré s povidlovou nebo tvarohovou náplní.
Bramborové buchtičky skládáme do vymaštěného pekáčku, promastíme je, aby se neslepily a upečeme v předehřáté troubě na 180°C dozlatova.
Zlatavé bramborové buchtičky vyklopíme, pokud máme rádi - ocukrujeme a můžeme podávat.