Bramborové aromatické placičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 250 g máslo 150 g med 100 g plnotučná hořčice 500 g vařené brambory na ozdobu 1 balíček tymián podle potřeby olej na smažení plnotučné mléko
Postup Bramborové aromatické placičky recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si vařené brambory, přidáme rozpuštěné máslo a sůl jako na klasickou bramborovou kaši. Přidáme také med a hořčici a asi 10 minut šleháme. Podle potřeby přidáme plnotučné mléko, aby vznikla hustá bramborová kaše.
Z kaše tvoříme malé kulaté placičky, které navrchu posypeme tymiánem.
Na pánvi si rozehřejeme vyšší vrstvu rostlinného oleje, do kterého vkládáme placičky tak, aby se neponořily celé, ale vrchní vrstva s tymiánem zůstala nad olejem. Bramborové aromatické placičky smažíme jen z jedné strany.
Bramborové aromatické placičky podáváme teplé jako přílohu nejlépe k přírodním plátkům masa.