Bramborákový nákyp recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2-3 ks vejce 7 ks brambory majoránka mouka 20 dkg anglická slanina 0.3 kg kysané zelí podle chuti sůl sýr mletý pepř
Postup Bramborákový nákyp recept
Postup přípravy receptu
-
Dáme povařit kysané zelí asi na 10minut. Slaninu nebo uzené maso nakrájíme na kostičky a osmahneme je na pánvi. Oloupeme větší brambory a nastrouháme na hrubším struhadle.
Do bramborákového těsta přidáme 2 - 3 vejce, mouku, sůl, pepř, česnek, majoránku. Později vmícháme opraženou slaninu a povařené odkapané zelí. Plech vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme sádlem. Vložíme bramborákové těsto tak, aby v syrovém stavu byla výška těsta asi 5 cm. Bramborákový nákyp pečeme při 200 °C asi 15 - 20 minut. Lze ke konci pečení podle chuti posypat strouhaným sýrem.
Bramborákový nákyp podáváme jako přílohu nebo jako samostatný chod.