Boršč ze sójového masa recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek olej 1 ks cibule 1 ks mrkev 70 g rajčatový protlak 1 ks bobkový list 2 dl zakysaná smetana 5 dl zeleninový vývar petrželová nať mletý černý pepř 150 g kysané zelí 1 kostka zeleninový bujon 50 g červená řepa ve sladkokyselém nálevu 50 g sójové kostky
Postup Boršč ze sójového masa recept
Postup přípravy receptu
-
Do 7 dl vody dáme rozpustit bujon. Uvedeme do varu, přidáme sójové maso a vaříme 30 minut.
Na rozehřátém oleji osmažíme cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme očištěnou mrkev a celer pokrájené na nudličky a nakrájenou řepu. Chvíli vše opékáme. Přidáme okapané sójové maso, podlijeme 2 dl vývaru a při mírné teplotě dusíme asi 10 minut. Potom přidáme nakrájené zelí, protlak, prolisovaný česnek, bobkový list, promícháme a podle potřeby ještě podlijeme vývarem. Boršč ze sójového masa vaříme doměkka.
Boršč ze sójového masa podáváme i jako hlavní chod posypaný nasekanou petrželovou natí a se zakysanou smetanou a chlebem.