Boloňské špagety recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g slanina - - olej - - sůl 0.2 l vývar - - máslo 1 ks cibule 1 ks mrkev - - pepř mletý 400 g špagety 15 g houby sušené 0.2 l víno červené 1 plechovka protlak rajčatový - - oregano 100 g parmazán 300 g maso mleté hovězí
Postup Boloňské špagety recept
Postup přípravy receptu
-
Sušené houby namočíme do horké vody. Očistíme zeleninu, nakrájíme ji na kousky spolu se slaninou. Tu necháme vyškvařit na oleji, přidáme cibuli, zeleninu a opékáme, až zelenina změkne. Z hub vymačkáme vodu a posekáme je, přidáme oregano a mleté maso k zelenině a propékáme, až se maso drolí, přimícháme protlak a vlijeme vývar a víno. Ochutíme a dusíme asi hodinu, přidáme sýr. Omáčku promícháme s uvařenými špagetami a posypeme parmazánem.
Další recepty na boloňské špagety