Bochníčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 75 g cukr 125 g máslo 3 ks žloutek 250 g mouka 1 špetka muškátový oříšek náplň 125 g cukr 1 špetka sůl 3 ks bílek citronová kůra citronová šťáva 125 g mleté mandle
Postup Bochníčky recept
Postup přípravy receptu
-
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, které dáme na 1 - 2 hodiny do chladu odležet.
Připravíme si náplň. Ušleháme bílky se špetkou soli, přidáme cukr, mleté mandle, citronovou kůru i šťávu a lehce zamícháme. Náplň můžeme použít jakoukoliv, pro inspiraci jednu uvedu, která se mě zdá nejlepší.
Potom z těsta vyválíme asi půl cm silný plát a vykrájíme z něho kolečka, která přendáme na vymaštěný plech. Na každé kolečko dáváme lžičkou kopeček náplně. Bochníčky pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 20 až 25 minut.
Upečené bochníčky podáváme nejlépe teplé, ale jsou skvělé i studené.