Bezlepkové medovníčky recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 1 kostka máslo 0,5 ks žloutek 2 lžičky mléko 120 g med 1 hrst ořechy 80 g cukr moučka 1 balení salko 1 špetka jedlá soda 200 g bezlepková mouka Nomix
Postup Bezlepkové medovníčky
Postup přípravy receptu
-
Smícháme bezlepkovou mouku, jedlou sodu, cukr moučka, mléko, med, vaječný žloutek a trpělivým hnětením připravíme těsto podobné konzistence jako těsto na domácí těstoviny. Pokud se nám těsto zdá příliš lepivé, můžeme přidat trochu mouky. Těsto necháme odležet alespoň 2 hodiny
Z těsta vyválíme plát asi 3 mm silný a z něj vykrajujeme kolečka o průměru asi 3 cm. Pečeme v troubě předehřáté na 160 - 170 °C
Vychladlá kolečka slepujeme krémem, který si připravíme tak, že utřeme 3 díly másla a 1 díl karamelového salka. Povrch medovníčků namažeme tenkou vrstvou krému a otlačíme v nahrubo posekaných ořeších
Bezlepkové medovníčky podáváme jako vláčné sladké cukroví.