Domácí bezlepkové nudle recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- olej sůl 2 ks vejce voda 250 g bezlepková mouka
Postup Domácí bezlepkové nudle
Postup přípravy receptu
-
Do mísy nasypeme bezlepkovou mouku, uprostřed uděláme důlek, přidáme rozklepnutá vejce, pár lžic vody a špetku soli. Měchačkou vše spojíme a zakápneme kapkou oleje. Těsto na vále rukama dobře zpracujeme
Těsto nakrájíme na 3 díly a vyválíme na pomoučněném vále, placky dáme na čistou utěrku a necháme chvíli zaschnout, ale nepřeschnout - těsto by se lámalo. Zaschlé placky nakrájíme na pruhy asi 3 cm široké, naskládáme je na sebe a krájíme na slabé nudle
Nakrájené nudle necháme pořádně dosušit a pak je uchováváme v dóze. Těsto můžeme nakrájet i na čtverečky nebo na široké nudle
Domácí bezlepkové nudle přidáváme jako chutné nudle do polévky.