Baskické fazole recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 3 lžíce majonéza 2 snítky rozmarýn 8 ks rajče 4 lžíce olivový olej 1 kelímek kysaná smetana 2 ks červená cibule 400 g zelené ploché fazole podle chuti sýr drcený barevný pepř chilli omáčka mořská sůl
Postup Baskické fazole recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme omáčku ze smetany, majonézy, chilli omáčky. Lehce ji osolíme.
Omyté fazolky nakrájíme na zhruba 5 cm dlouhé kousky. Kolečka cibule a nadrobno nakrájený česnek osmahneme na 2 lžících oleje, po chvíli přidáme fazole. Osolíme a opepříme, přidáme trochu posekaného rozmarýnu a zakápneme asi polovinou omáčky. Lehce promícháme. Nakonec přidáme rajčata pokrájená na silnější plátky, ochutíme obdobným způsobem jako fazole a zalijeme zbytkem omáčky. Basické fazole necháme krátce zapéct v troubě. Můžeme také nakonec posypat strouhaným sýrem nebo parmazánem.
Baskické fazole podáváme s bílým pečivem buď jako hlavní pokrm nebo přílohu.