Barevné řezy 1 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 200 ml olej 10 ks vejce 2 lžíce kakao 1 balíček prášek do pečiva 8 lžic cukr krystal 2 balíčky vanilkový cukr 10 lžic polohrubá mouka 200 ml vlažná voda náplň 1 125 g máslo 300 ml mléko 3 lžíce cukr krupice 1 balíček vanilkový pudinkový prášek náplň 2 125 ml máslo 300 ml mléko 3 lžíce cukr krupice 1 balíček čokoládový pudinkový prášek poleva čokoládová poleva
Postup Barevné řezy 1 recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Dva plechy vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na mírnou teplotu.
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Pak střídavě přiléváme olej a vlažnou vodu. Prášek do pečiva smícháme s moukou, prosejeme a postupně vmícháme do hmoty. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který lehce zapracujeme do těsta.
Těsto rozdělíme na polovinu. Jednu obarvíme kakaem a druhou necháme jak je. Každé těsto nalijeme na připravený plech a pečeme při mírné teplotě, abychom těsto nevysušili. Upečená těsta necháme vychladnout a mezitím si připravíme krém.
Z mléka, cukru a vanilkového prášku uvaříme hustý vanilkový pudink. Stejně připravíme čokoládový pudink. Oba pudinky vychladíme a zašleháme je do másla.
Bílý korpus potřeme tmavým krémem a přikryjeme tmavým plátem, který potřeme světlým krémem. Celý moučník přelijeme vlažnou čokoládovou polevou.
Barevné řezy necháme ztuhnout. Nakrájíme je na kostky a můžeme podávat.