Barevné karamelové řezy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto 1
6 ks vejce
7 lžic cukr krupice
6 lžic polohrubá mouka
těsto 2
6 ks vejce
10 dkg strouhanka
20 dkg cukr krupice
10 dkg mleté ořechy
krém
25 dkg máslo
1 konzerva salko
na ozdobu
mleté ořechy
čokoládová poleva
Postup Barevné karamelové řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Den předem si uvaříme salko. Vaříme jej neotevřené a ponořené asi 2 hodiny a pak jej necháme necháme vychladnout.
Druhý den si připravíme plechy a těsta. Dva plechy vymažeme a vysypeme, nebo je vyložíme pečícím papírem. Máslo necháme změknout.
Vejce s cukrem ušleháme do husté pěny a vmícháme polohrubou mouku. Těsto nalijeme na plech a upečeme.
Zatím si připravíme druhé těsto. Vejce opět vyšleháme s cukrem do husté pěny. Vmícháme ořechy s prosátou strouhankou. Těsto také upečeme. Upečené korpusy necháme vychladnout.
Během pečení si připravíme krém. Studené karamelové salko utřeme se změklým máslem.
Těsta po vychladnutí slepíme rybízovou marmeládou a nahoru natřeme krém. Barevné karamelové řezy přelijeme čokoládou nebo čokoládovou polevou a posypeme mletými ořechy.
Barevné karamelové řezy necháme ztuhnout, nakrájíme a můžeme podávat.