Baklažán se šunkou a mozzarellou recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 1 špetka sůl 2 ks vejce 100 g strouhanka 400 g mozzarella 100 g hladká mouka 200 g vařená šunka 1 hlávka ledový salát 1 špetka mletý černý pepř 2 ks baklažán podle potřeby olej na smažení
Postup Baklažán se šunkou a mozzarellou recept
Postup přípravy receptu
-
Umyté baklažány nakrájíme na kolečka, osolíme, opepříme a lehce ogrilujeme. Mozzarellu a šunku nakrájíme na plátky.
Na polovinu baklažánu pokládáme šunku s mozzarellou, nahoru dáme baklažán. Každý takto připravený kousek obalíme jako klasický řízek v trojobalu.
Baklažán se šunkou a mozzarellou smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Pak nemáme na ubrousku okapat od přebytečného oleje.
Baklažán se šunkou a mozzarellou podáváme s ledovým salátem.