Báječné kotlety recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 dl olej sůl 4 dkg máslo 1 dl šťáva z kompotu 1 dl vermut 30 dkg žampiony 2 lžičky grilovací koření 2 lžičky sójová omáčka 15 dkg tvrdý sýr 2 plátky kompotovaný ananas 4 ks vepřová kotleta nebo krkovice 4 ks kompotované broskve 15 dkg turistický salám 1 lžíce česneková marináda
Postup Báječné kotlety recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřové kotlety nebo krkovici osolíme, naklepeme.
V oleji rozmícháme grilovací koření a česnekovou marinádu, kotlety silně potřeme a dáme uležet do lednice do druhého dne. Druhý den kotlety zprudka opečeme na pánvi (olej použijeme z marinády, ve které byly naloženy) a přendáme do pekáčku.
Na kotlety poklademe suchý salám, nejlépe turista, nakrájené žampiony, které jsme si osmahli na másle, čerstvý nebo kompotový ananas a půlku broskve. Přidáme výpek z kotlet a přelijeme šlehačkou. Dáme na 20 minut do trouby zapéct. Mezitím si nastrouháme tvrdý sýr, kterým kotlety po 20 minutách silně zasypeme a dáme ještě asi na čtvrt hodiny do trouby zapéct.
Když jsou kotlety hotové, přendáme je na talíře a dochutíme šťávu sójovou omáčkou, šťávou z broskví a z ananasu a bílým vermutem.
Báječné kotlety podáváme s hranolky nebo americkými brambory.