Ananasový kompot z dýně recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

900 g cukr
3 l voda
8 ks hřebíček
3 kg dýně
3 lžičky kyselina citronová
1 ks celá skořice
1 ks ananasová tresť

Postup přípravy receptu

  1. Dýni zbavíme slupky, očistíme a odvážíme 4 kg čisté dužiny. Tu nakrájíme na kostky.

  2. V hrnci přivedeme k varu vodu a rozpustíme v ní cukr s kyselinou. Přidáme koření a povaříme, aby koření pustilo aroma. Do připraveného nálevu vsypeme kostky dýně a vaříme. Když začne dýně sklovatět, hrnec s dýní odstavíme. Vlijeme lahvičku tresti a důkladně kompot zamícháme.

  3. Horký ananasový kompot z dýně plníme do čistých a suchých zavařovaček. Hrdla osušíme, uzavřeme a sterilujeme. Stačí sklenice s kompotem nechat přejít varem. Pokud ananasový kompot sterilujeme déle, dýně se rozvaří a ve sklenicích vznikne mazlavá hmota.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!