Ananasový koláč s kokosem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 250 ml cukr krupice 125 g slunečnicový olej 1 balíček vanilkový cukr 250 ml hladká mouka 4 lžíce strouhaný kokos 250 ml polohrubá mouka 1 ks ananasový kompot 1 balíček kypřící prášek do pečiva
Postup Ananasový koláč s kokosem
Postup přípravy receptu
-
ovoce) důkladně slijeme a šťávu ponecháme
Do větší šlehací mísy dáme obě mouky, cukr, vanilkový cukr, vejce, olej a vše dobře vyšleháme elektrickým šlehačem. Vznikne nám tužší těsto, které opatrně naředíme přikapáváním šťávy z kompotu. Přibližně dvě třetiny šťávy by mělo stačit, aby těsto bylo hladké a tekuté
Hluboký plech vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou a troubu předehřejeme na 175 °C
Do lehce tekutého těsta vmícháme stěrkou kypřící prášek do pečiva a takto připravené těsto nalijeme na plech. Lehce posypeme strouhaným kokosem a poklademe osušenými kousky kompotovaného ananasu
Ananasový koláč pečeme přibližně 45 minut
Ananasový koláč s kokosem servírujeme moučkovým cukrem.