Ananasové banánky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.5 lžičky sůl 4 ks vejce 100 g máslo 250 ml voda 150 g hladká mouka náplň 100 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 3 kelímky smetana ke šlehání 1 balíček ztužovač šlehačky na ozdobu cukr moučka náplň 1 1 konzerva ananasový kompot 16 lžiček kokosové lupínky
Postup Ananasové banánky recept
Postup přípravy receptu
-
Do osolené vody nastrouháme máslo, nebo nalijeme olej a uvedeme do varu. Za stálého míchání vsypeme mouku a vaříme, dokud se těsto nepřestane lepit na stěny nádoby. Pak odstavíme a za občasného míchání necháme chladnout. Do vlažné hmoty postupně vmícháme vejce.
Těstem naplníme cukrářský sáček a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme vlnovky (banánky) asi 10 cm dlouhé a 3 cm široké (asi 16 ks). V předehřáté troubě pečeme 17 - 20 minut na 200 °C.
Smetanu vyšleháme s oběma druhy cukru a nakonec vmícháme i ztužovač. Šlehačku naplníme do zdobičky. Ananasový kompot necháme dobře okapat, pokud jsou kousky velké, překrojíme je.
Vychladlé banánky rozkrojíme a na spodní díl nastříkáme šlehačku. Na šlehačku naskládáme ananas, posypeme ho kokosovými lupínky a přiklopíme vrchní díl banánku.
Ananasové banánky necháme ztuhnout a před podáváním je poprášíme cukrem.