Zuppa Inglese recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 570 ml mléko 1 balíček jahody 2 lžíce cukr krupice 0.5 ks citronová kůra 1 špetka muškátový oříšek 2 lžíce kukuřičná mouka 16 ks cukrářské piškoty podle chuti amareto
Postup Zuppa Inglese recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku promícháme v míse s trochou mléka. Vejce ušleháme s cukrem a strouhanou citronovou kůrou, přidáme muškátový oříšek a dolijeme zbytek mléka. Tuto směs smícháme v hlubší pánvi s kukuřičnou směsí a na mírném ohni mícháme, dokud hmota nezhoustne a nezačne se vařit. Vaříme asi jednu minutu a poté necháme přikryté pečícím papírem vychladnout.
Připravíme si skleněné poháry. Na dno poháru položíme polovinu cukrářských piškotů a pokapeme je amaretem, pokryjeme částí omytých jahod, na ně nalijeme vrstvu hotového krému a vše opakujeme. Na vrch dáme jako poslední vrstvu krém a necháme úplně vychladnout.
Zuppa Inglese zdobíme šlehačkou a jahodami. Podáváme vychlazené.