Zelný koláč s masem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - cukr 200 g slanina - - sůl 3 ks vejce 50 g máslo 125 ml mléko 2 ks cibule 1 ks jablko - - tymián 250 g mouka hladká 0.5 kostky droždí 250 ml smetana kysaná - - pepř mletý 500 g zelí kysané 1 ks paprika červená 400 g maso drůbeží
Postup Zelný koláč s masem recept
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, droždí, vlažného mléka, cukru, soli a másla vypracujeme těsto. Přikryjeme je a necháme na teplém místě asi 30 min. kynout, dokud se objem těsta nezdvojnásobí. Cibuli posekáme, maso nakrájíme na kousky. Slaninu rozkrájíme na kostky a rozškvaříme dokřupava. Přidáme maso, cibuli a opečeme. Omyté jablko nakrájíme na dílky. Papriku očistíme, omyjeme a rozkrájíme na kostičky. Obojí přidáme k masu a krátce osmahneme. Troubu předehřejeme na 200 °C. Do masa vmícháme tymián a kysané zelí, osolíme a opepříme. Těsto vyválíme na vymazaném plechu a rozprostřeme na ně zelnou hmotu s masem. Rozmícháme kysanou smetanu s vejci, osolíme, opepříme a nalijeme na zelí. Koláč pečeme asi 30 min.