Zelený salát s nivou a šalotkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks salát 150 g niva 4 ks šalotka 200 g polníček 3 lžíce bílý jogurt 1 dl vinný ocet 100 g vlašské ořechy podle chuti sůl olivový olej mletý černý pepř
Postup Zelený salát s nivou a šalotkou recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si naložíme šalotku. Nakrájíme ji na tenká kolečka, posolíme, zalijeme vinným octem, pořádně promačkáme a necháme asi 15 minut marinovat.
Mezitím si připravíme dresink. Smícháme jogurt s kapkou vinného octa, pár kapkami olivového oleje, pepřem a dobře promícháme.
Salátové listy a polníček omyjeme, natrháme na středně velké kusy a dáme do mísy. Posypeme rozdrobenou nivou a nasekanými ořechy. Z šalotky vymačkáme přebytečný ocet a přidáme ji k salátu. Vše opepříme a zlehka promícháme. Nakonec přelijeme dresinkem.
Zelený salát s nivou a šalotkou podáváme samotný nebo s čerstvým či opečeným pečivem.