Zelený salát recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cuketa 100 g brokolice 2 řapíky řapíkatý celer 100 g fazolové lusky 100 g cukrový hrášek 3 ks lahůdková cibulka podle chuti česnek sůl tymián bazalka podle potřeby olivový olej na ozdobu piniové oříšky
Postup Zelený salát recept
Postup přípravy receptu
-
Fazolové lusky povaříme asi 10 minut v osolené vodě. Mezitím si očistíme zeleninu. Brokolici rozdělíme na růžičky, cibulku omyjeme a nakrájíme na malá kolečka, cukrový hrášek omyjeme a konce odřízneme, celer nakrájíme na kolečka i s cuketou.
Povařené fazolky necháme okapat a v téže vodě povaříme 5 minut brokolici. Oloupaný česnek prolisujeme, tymián a bazalku nasekáme.
Na pánvičce s trochou oleje osmahneme cibulku, cukrový hrášek, cuketu a celer. Potom přidáme brokolici, česnek i fazolové lusky a znovu opékáme asi 3 minuty. Zeleninovou směs osolíme.
Takto připravený zelený salát ihned servírujeme a před podáváním posypeme nasekanými čerstvými bylinkami a piniovými oříšky.