Zázvorové pivo recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 l voda 2 ks citron 500 g cukr krystal 30 g čerstvý zázvor podle potřeby sušené pivní kvasnice
Postup Zázvorové pivo recept
Postup přípravy receptu
-
Na recept budeme potřebovat 30 g čerstvého zázvorového oddenku, který oloupeme a velkým nožem jej na plocho rozdrtíme. Z citronů vymačkáme šťávu.
Zázvor vložíme do velké mísy, zasypeme odváženým jemným krystalovým cukrem a zalijeme pěti litry vroucí vody. Nakonec přilijeme citronovou šťávu.
Sušené pivní kvasnice v hrníčku zalijeme vlažnou vodou. Necháme 3 - 4 minuty oživit a vlijeme do zázvorové směsi. Promícháme a takto připravené zázvorové pivo necháme 24 hodin stát.
Zázvorové pivo přecedíme do čistých lahví přes plátno a uzavřeme je korkovou zátkou. Nad hladinou musí zůstat nejméně 3 cm volného prostoru na tvořící se oxid uhličitý.
Zázvorové pivo podáváme dobře vychlazené ve vysokých sklenicích.