Zapečené zeleninové brambory s jogurtem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 kelímek jogurt 500 g brambory 100 g celer 1 ks pórek 1-2 ks chilli paprička 1 lžička kurkuma 1 lžíce olivový olej mletý černý pepř
Postup Zapečené zeleninové brambory s jogurtem recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oškrábeme a syrové nakrájíme na plátky 3 - 5 mm silné. Chilli papričky očistíme a rozdrtíme. Pórek a celer očistíme. Celer nakrájíme na hranolky, pórek nakrájíme na kolečka.
Olejem vymastíme zapékací misku. Na její dno vyskládáme část brambor, osolíme, opepříme, posypeme drcenými chilli papričkami. Další vrstvu tvoří pórek a celer. Osolíme, opepříme, posypeme drcenými chilli papričkami. Vrstvy střídáme, poslední jsou brambory.
Zapékací misku přikryjeme alobalem a v předehřáté troubě pečeme asi 15 minut. Mezitím rozmícháme v hrníčku jogurt nebo zakysanou smetanu s kurkumou, kterým brambory zalijeme. Navrch poklademe plátky česneku a pečeme ještě dalších asi 10 - 15 minut.
Zapečené zeleninové brambory s jogurtem vytáhneme z trouby a ihned servírujeme.