Zapečené žampiony se sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 14 ks žampiony 100 g anglická slanina 1 svazeček jarní cibulka 250 g smetana na vaření podle potřeby olej podle chuti sůl eidam drcený kmín mletý černý pepř
Postup Zapečené žampiony se sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Žampiony očistíme a zbavíme nožiček. Nožičky očistíme, omyjeme a nožičky rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Slaninu si nakrájíme na malé kostičky. Jarní cibulku nakrájíme najemno a česnek nasekáme nadrobno.
Slaninu osmahneme na pánvi. Pokud bude slanina masitější přidáme trochu oleje na osmažení. Dále přidáme nakrájenou jarní cibulku, nasekaný česnek, nakrájené nožičky od žampionů a osmahneme. Osolíme, opepříme, přidáme špetku drceného kmínu a asi 5 minut podusíme. Zalijeme smetanou na vaření a necháme smetanu zredukovat.
Poté naplníme uvařenou směsi předem připravené a očištěné žampiony, které jsme si lehce opepřili a dali do zapékací mísy. Pokud bude směs slanější, žampiony již nesolíme. Vložíme do trouby a pečeme asi 30 minut při 175 °C a asi po 15 minutách můžeme lehce podlít, abychom měli trochu šťávy. Před koncem zasypeme nastrouhaným sýrem a ještě krátce zapečeme.
Zapečené žampiony se sýrem podáváme s vařeným bramborem.