Zapečené penne se šunkou a paprikou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 100 g šunka 320 g penne 1 ks červená paprika podle chuti sůl parmazán mletý pepř omáčka 30 g máslo 6 dl mléko 10 lístků bazalka 30 g hladká mouka 3 lžíce rajčatové pyré
Postup Zapečené penne se šunkou a paprikou recept
Postup přípravy receptu
-
Omyté papriky osušíme, rozložíme na vyložený plech a vložíme do rozpálené trouby na 200 °C asi na 20 minut. Pak papriky oloupeme, očistíme vnitřek a dužinu nakrájíme na proužky.
Máslo rozpustíme. Přimícháme mouku a dolijeme horkým mlékem. Mícháme, ať nemáme hrudky. Dobře provaříme, osolíme, opepříme a přimícháme rajčatové pyré. Důkladně promícháme a přidáme natrhané lístky bazalky.
Česnek nakrájíme na plátky a s paprikovými proužky a šunkou na kostičky orestujeme.
Uvařené penne promícháme s restovanou paprikou a šunkou vložíme do zapékací mísy vymazané máslem. Těstoviny zalijeme připravenou omáčkou, posypeme parmazánem a vložíme do trouby na 220 °C asi na 15 minut. Pečeme dozlatova. Zapečené těstoviny vyndáme a trochu necháme vychladnout.
Zapečené penne se šunkou a paprikou rozdělíme a podáváme teplé jako hlavní chod.