Zapečené krůtí maso s rajčaty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks rajče 150 g mozzarella 4 porce krůtí maso podle chuti sůl mletý pepř čerstvá bazalka podle potřeby olivový olej
Postup Zapečené krůtí maso s rajčaty recept
Postup přípravy receptu
-
Rajčata nakrájíme na plátky a natrháme si čerstvé lístky bazalky. Mozzarellu nakrájíme taky na plátky silné jako rajčata.
Na pánvi rozehřejeme olej a krůtí steaky na něm zprudka osmahneme z každé strany, aby se maso zatáhlo. Po rychlém orestování maso osolíme a opepříme. Kdybychom tak učinili už před úpravou masa, sůl by z něj vytáhla vodu a nebylo by šťavnaté.
Takto orestované maso poklademe plátky rajčat a na ně položíme plátky mozzarelly. Posypeme ještě bazalkou a krůtí maso s rajčaty vložíme do vyhřáté trouby. Zapékáme dozlatova.
Zapečené krůtí maso s rajčaty můžeme podávat se zeleninovým salátem nebo jen čerstvým pečivem.