Zapečené brambory s pórkem a brokolicí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2-3 ks vejce 1 kg brambory 0.8 hrnku mléko 1 lžíce tymián 1 ks pórek 1 ks brokolice 100 g eidam podle potřeby olej tuk na vymazání strouhanka na vysypání podle chuti sůl
Postup Zapečené brambory s pórkem a brokolicí recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě vcelku. Pozor na rozvaření, při krájení by se nám později rozpadaly. Brokolici rozebereme na růžičky a vložíme do osolené vroucí vody na 4 minuty.
Pórek nakrájíme na kolečka a osmahneme na troše oleje. Přidáme uvařenou a scezenou brokolici rozmačkanou vidličkou a společně prohřejeme. Hotovou brokolicovou směs osolíme a ochutíme tymiánem.
Vychladlé brambory nakrájíme na plátky a půlkou vyložíme vymazanou a strouhankou vysypanou zapékací misku. Na brambory rozložíme brokolicovou směs, posypeme strouhaným sýrem a přikryjeme druhou polovinou plátků brambor. Vejce rozmícháme v mléce a brambory jimi přelijeme.
Brambory s pórkem a brokolicí zapékáme v troubě při 180 °C přibližně 20 - 30 minut.
Zapečené brambory s pórkem a brokolicí podáváme jako hlavní chod.