Vynikající perníčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 2 ks vejce 50 g máslo 1 ks žloutek 100 g med 150 g cukr moučka 1 lžička mletá skořice 500 g hladká mouka 1 lžička mleté nové koření 2 lžičky jedlá soda 1 lžička mletý hřebíček 1 lžička mletý anýz poleva 1-2 ks bílek 200 g cukr moučka citronová šťáva
Postup Vynikající perníčky recept
Postup přípravy receptu
-
Do mísy prosejeme mouku se sodou, přidáme cukr a koření. Do středu uděláme důlek. Rozklepneme do něj vejce, přidáme žloutek, nasekané máslo a med. Zpracujeme ve vláčné těsto, které zabalíme do fólie a necháme odležet v chladu do druhého dne.
Těsto rozválíme na pomoučněném válu na plát silný asi 3 mm a vykrájíme z něj různé tvary.
Perníčky pečeme asi 10 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
Moučkový cukr utřeme s bílky a citronovou šťávou (pár kapek) na hustou bílou polevu, kterou upečené perníčky zdobíme.