Višňová bublanina v ledu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
4 ks vejce
1 balíček prášek do pečiva
150 g škrob
200 g cukr krupice
350 g hrubá mouka
250 g tuk na pečení
250 g kompotované višně
2-4 kapky mandlová esence
poleva
150 g cukr moučka
4 lžíce šťáva z višní
Postup Višňová bublanina v ledu recept
Postup přípravy receptu
-
Tuk na pečení vyšleháme do pěny s mandlovou esencí a s cukrem. Pak po jednom zašleháváme vejce a šleháme tak dlouho, dokud se cukr nerozpustí. Potom postupně po lžících přidáváme mouku, škrob a kypřící prášek. Nakonec pomalu vmícháme chladné mléko.
Višně slijeme, necháme okapat. Troubu si předehřejeme na 180°C, vyšší plech vymastíme tukem.
Na plech nalijeme připravené těsto, poklademe jej 200 g višní a dáme na 20 minut péct.
Mezitím si z cukru a šťávy vytvoříme ledovou polevu, kterou potřeme upečený moučník a dozdobíme zbylými višněmi.