Vepřové kari s cuketou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1 ks paprika 1 lžíce ocet 1 lžička solamyl 1 ks cibule 2 lžíce voda 1/3 ks cuketa 2 ks mrkev 2 lžičky cukr krupice mletý pepř 2 lžičky kari koření 1 lžíce sójová omáčka olej na smažení 300 - 400 g libová vepřová plec
Postup Vepřové kari s cuketou
Postup přípravy receptu
-
Vepřové maso nakrájíme na slabé nudličky a promícháme se lžičkou solamylu
Cuketu rozkrájíme na kostičky, očištěnou mrkev na půlměsíčky, oloupanou cibuli na proužky. Papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na malé kousky
Vepřové maso zprudka osmažíme na rozpáleném oleji, posypeme kari kořením a opepříme. Na jiné pánvi, také zprudka osmažíme zeleninu. Nesmažíme dlouho, měla by zůstat křupavá na skus. Usmažené maso se zeleninou promícháme
V hrnečku zamícháme lžíci octa, 2 lžičky cukru, lžíci sójové omáčky a 2 lžíce vody. Směs přilijeme k masu se zeleninou, chvíli mícháme a prohříváme. Podle chuti přisolíme
Vepřové kari s cuketou výborně chutná s těstovinami, ale podáváme i s rýží.