Vepřová zeleninová směs recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 200 g máslo 1 ks cibule 1 ks mrkev 2 ks klobása 2 dl bílé víno 1 ks řapíkatý celer 800 g vepřový bok mletý černý pepř
Postup Vepřová zeleninová směs recept
Postup přípravy receptu
-
V osolené vodě necháme půl hodiny vařit vepřové maso, aby se vyvařil přebytečný tuk.
Na pánvi rozehřejeme máslo a orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku, mrkev a celer. Maso pokrájíme na kousky a přidáme do pánve. Klobásy vhodíme vcelku a vše asi hodinu dusíme pod pokličkou. Směs podlijeme bílým vínem, podle potřeby můžeme přidat vývar nebo vodu. Necháme ještě 20 minut dusit.
Hotovou vepřovou zeleninovou směs podáváme s pečivem.