Vepřová pečeně nadívaná sušenými švestkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 250 g sušené švestky 1 kg vepřová pečeně podle chuti česnek sůl podle potřeby hladká mouka
Postup Vepřová pečeně nadívaná sušenými švestkami recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve švestky povaříme ve vodě a vypeckujeme. Do vepřového masa vyřízneme kapsu, kterou vytřeme česnekem prolisovaným se solí a tuto kapsu naplníme švestkami a zašijeme.
Poté maso pečeme obvyklým způsobem za občasného podlévání vodou, v níž se vařily švestky. Do výpeku můžeme přidat zbylé švestky a před koncem pečení výpek zahustíme trochou mouky.
Vepřovou pečeni nadívanou sušenými švestkami nakrájíme a podáváme s houskovým knedlíkem.