Velký tvarohový knedlík recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0 lžiček sůl 4 ks vejce 70 g máslo 625 ml mléko 500 g tvaroh 335 ml krupice
Postup Velký tvarohový knedlík recept
Postup přípravy receptu
-
Krupici namočíme v mléce a necháme ji asi hodinu nabobtnat. Tvaroh protřeme sítem. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
V míse třeme tuk, žloutky se solí, přidáme tvaroh a v mléce nabobtnalou krupici. Uděláme řídké těsto, do kterého nakonec vmícháme pevný sníh z bílků. Těsto naplníme do namočeného vyždímaného vymaštěného ubrousku. Volně zavážeme a hodinu vaříme.
Velký tvarohový knedlík krájíme nití. Tvarohový knedlík podáváme sypaný smaženou strouhankou a přelitý máslem. Nebo jej poléváme povidlovou nebo zavařeninovou omáčkou.