Vaječní ježci recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
sůl
1 lžíce plnotučná hořčice
15 dkg máslo nebo rostlinný tuk
8 ks vejce natvrdo
mletý černý pepř
Postup Vaječní ježci recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a žloutky vyjmeme z bílků. Vařené žloutky utřeme s máslem a hořčicí, dochutíme solí a pepřem.
Vytvořenou pomazánkou potřeme plátky chleba a povrch posypeme nahrubo nastrouhanými nebo jemně posekanými bílky.
Malou a spíše obědovou obměnou jsou plněná vejce, kdy žloutkovou hmotou zdobičkou naplníme na polovinu rozkrojené bílky. Tuto vaječnou variantu podáváme s bramborovou kaší.