Uzená rolovaná plec na švestkové omáčce recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
500 g uzená plec
omáčka
cukr
1-2 lžíce máslo
rum
5 lžic povidla
2-3 lžíce hladká mouka
200 g sušené švestky
na ozdobu
šlehačka
Postup Uzená rolovaná plec na švestkové omáčce recept
Postup přípravy receptu
-
Na másle orestujeme povidla se sušenými švestkami, jemně zaprášíme moukou a zalijeme vývarem z uzeného masa. Švestkovou omáčku provaříme, dochutíme rumem a cukrem a scedíme.
Uvařené uzené maso naporcujeme.
Porce uzené plece položíme na talíř, přelijeme omáčkou a ozdobíme šlehačkou. Uzená rolovaná plec na švestkové omáčce ihned podáváme.