Tetina bramboračka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti 5 stroužků česnek 1 lžička sůl 1 hrst majoránka 1-2 kostky masox 0.5 lžičky mletý černý pepř podle potřeby máslo 6 ks brambory 0-1 ks celer 2 ks mrkev 2 ks petržel 100 g krupky 1 hrst sušené houby
Postup Tetina bramboračka recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupeme větší brambory, menší celer nebo jen půlku, větší mrkev a petržel. Polévkovou zeleninu nastrouháme na silnější nudličky a osmahneme na másle asi 5 minut a odstavíme.
Brambory nakrájíme na čtvrtiny a dáme vařit do většího hrnce. Přidáme přes síto vyprané krupky, majoránku, pepř, sůl a vegetu nebo masox. Přivedeme k varu. Přidáme osmahnutou zeleninu a nezapomeneme občas promíchat. Polévku vaříme asi 20 minut nebo do změknutí brambor. Dále již nevaříme, přidáme prolisovaný česnek a brambory rozšťoucháme šťouchadlem na bramborovou kaši, aby z nich zůstaly kousky. Můžeme přidat sušené houby. Nakonec tetinu bramboračku podle chuti přikořeníme.
Tetinu bramboračku podáváme teplou, podle chuti volíme pečivo.