Telecí nudličky se zeleninovým salátem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 svazeček pažitka 1 svazek ředkvičky 300 g žampiony 1 ks okurka 150 g ledový salát 500 g telecí řízky 2 ks paprika (žlutá) 2 lžíce olej na opékání zálivka sůl 2 lžíce olivový olej mletý bílý pepř 3 lžíce vinný ocet
Postup Telecí nudličky se zeleninovým salátem recept
Postup přípravy receptu
-
Papriky, ředkvičky a okurku očistíme, omyjeme a pokrájíme na kostičky. Žampiony očistíme a naplátkujeme. Salát opláchneme a natrháme na kousky. Všechnu zeleninu a houby lehce smícháme v misce.
Ocet rozšleháme s olejem, pepřem a solí. Pažitku omyjeme, osušíme, jemně nasekáme a polovinu vmícháme do zálivky, kterou přelijeme připravený salát.
Telecí řízky nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozpálíme olej a za neustálého míchání na něm maso asi 6 minut opékáme. Poté osolíme a opepříme.
Zeleninový salát rozdělíme na talíře, poklademe opečenými telecími nudličkami a posypeme zbylou pažitkou.