Sýrové krokety recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 3 lžíce strouhanka 250 g tvrdý sýr trojobal sůl 2 lžíce vejce 7 lžic strouhanka 5 lžic hladká mouka
Postup Sýrové krokety recept
Postup přípravy receptu
-
Sýr nastrouháme nahrubo, přidáme dvě vejce a strouhanku. Vypracujeme tužší hmotu.
Z hmoty děláme krokety, které obalujeme v klasickém trojobalu. Nejdříve v hladké mouce, v rozšlehaných osolených vejcích a ve strouhance. Vejce a strouhanku opakujeme ještě jednou.
Sýrové krokety smažíme dozlatova na rozpáleném tuku a po osmažení na chvíli odložíme na papírové ubrousky pro odsátí tuku.
Zlatavé sýrové krokety servírujeme s tatarskou omáčkou.