Studená meruňková polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 60 g cukr 2-3 ks žloutek 5 dl mléko 2-3 dl smetana 600 g meruňky 2 ks žemle nebo sendvič podle chuti rum citron muškátový oříšek
Postup Studená meruňková polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Z umytých meruněk vybereme kostky, vložíme do kastrolu s 5 dl vody, přisypeme cukr a mírně rozvaříme.
Potom meruňky rozmixujeme spolu se žemlí namočenou v mléku a přilijeme smetanu. Okořeníme nastrouhaným muškátovým oříškem a několik minut povaříme. Nakonec vmícháme žloutky, rum, podle chuti okyselíme citronovou šťávou a přisladíme (již nevaříme).
Před podáváním meruňkovou polévku vychladíme.